Celiaquía refractaria: de qué se…
Se sabe que en la mayoría de los casos, los síntomas de la celiaquía cesan cuando cesa la ingesta de alimentos con gluten. Pero existe un caso especial de celiaquía, donde lamentablemente... más
Códigos E y su Significado
Los alimentos procesados contienen algunas sustancias agregadas que tienen diversas funciones. Algunas, sirven para conservar, aportar color, olor, textura, etc. Otras, simplemente se agregan... más
Dieta sin Gluten
La Dieta Sin Gluten (DSG) es el único tratamiento eficaz, a día de hoy, para el enfermo celíaco. La DSG supone que en este régimen alimenticio no están incluidos alimentos que pueden... más
Celiaquía silente y latente.
Actualmente se reconoce que existen muchos sujetos que tienen las perturbaciones propias de la celiaquía y manifiestan asimismo perturbaciones de ciertos tests de laboratorio, mas sin síntomas... más
La Celiaquía en el adulto
Los síntomas que hoy en día se consideran como usuales en la manera del adulto son: – los síntomas supuestamente extraintestinales, como anemia, osteoporosis, amenorrea; – los síntomas... más
La celiaquía en el pequeño…
La celiaquía se manifiesta primordialmente en los primeros un par de años de vida, por norma general en el segundo semestre, poco tiempo tras cuando se comienza a proveer al pequeño... más
Aparición de la enfermedad
¿Te has preguntado cómo avanza la enfermedad celíaca y cuales son las reacciones que se desencadenan en el organismo para que algo tan inocuo como el gluten genere tanto daño? Sigue leyendo... más
Enfermedad celiaca
En este post aprenderás qué es la enfermedad celiaca y cómo se manifiesta, además de los síntomas de celiaquía, sus tipos y los nombres con los que se conoce esta afección. Qué es la... más