¿Qué es el gluten?

Si te has preguntado qué es el gluten y cómo se ha hecho tan famoso en los últimos años, sigue leyendo. El gluten es una glicoproteína que se encuentra en las plantas herbáceas, más... más

10 recetas de pan sin…

El pan es ese compañero de desayunos y almuerzos, y no puede prácticamente faltar en ninguna  mesa familiar. Pero cuando una persona tiene enfermedad celíaca, esa comida tan preciada,... más

Los retos de ser celíaco…

Si tras una serie de análisis se te ha confirmado el diagnóstico de celiaquía, no desesperes. Es normal sentir cierta inquietud al principio, pero en este artículo te daremos algunos tips... más

Las 10 preguntas más frecuentes…

En los últimos años ha aumentado significativamente el número de personas que padecen Celiaquía. Así como ha venido en ascenso la cantidad de celiacos, se han expandido las fuentes de... más

Celiaquía en el Embarazo

Desde hace muchos años, el personal de salud ha enfatizado la importancia de un estilo de vida saludable para una vida mejor. Se hace hincapié en comer saludable, realizar ejercicios, tener... más

10 cosas que no sabías…

Aunque está diagnosticada desde el siglo pasado, lo cierto es que apenas hace algunos años se empezó a conocer más sobre la celiaquía. Mucha gente todavía tiene preconceptos equivocados,... más

Celiaquía refractaria: de qué se…

Se sabe que en la mayoría de los casos, los síntomas de la celiaquía cesan cuando cesa la ingesta de alimentos con gluten. Pero existe un caso especial de celiaquía, donde lamentablemente... más

Cómo cocinar y vivir sin…

La vida de una persona con celiaquía se modifica totalmente cuando se le diagnostica la enfermedad. Si bien puede desarrollar una vida totalmente normal, lo cierto es que se deben adecuar tanto... más

Las enfermedades más comunes asociadas…

El celiaquismo es una enfermedad autoinmune que provoca una grave agresión al sistema inmunológico de la mucosa del intestino delgado. Esta agresión se traduce en una inflamación y en una... más